40代からのスキンケア・アンチエイジング~Natural Beauty Life~

DO美肌・アンチエイジングレシピ Vol.6

Kanako.M

ライター
Kanako.M

2017.02.01 UP

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<サーモンとホタテのアボガドタルタル>

こちらもDO代表三浦のおもてなし料理の定番。

バケットのスライスを添えれば、パーティーの際の前菜に最適です。

作り方はいたって簡単!

そして、アボガドは、”食べる美容液”と言われるほど、ビタミンCをはじめ、新陳代謝を施すビタミンB6,皮膚の再生に必要な必須アミノ酸、肌荒れや老化防止に役立つコエンザイムQ10など、肌を状態を保つ、シミの改善を促進する栄養素がたくさん。

美肌、アンチエイジングには最適な食材です。

 

*材料*

(4人分)

アボカド1個
スモークサーモンスライス4枚
ホタテ(刺身用)2個
半熟茹で卵2個
★水晒し玉葱微塵切り大さじ2
★塩胡椒少々
★檸檬汁小さじ1
★マヨネーズ大さじ2
★ケイパー(オプション) 小さじ1
ピンクペッパー少々、ディル少々(飾り用)

 

*作り方*

1、アボカドを縦割りに切り、半分を1cm角に切り、残りを茹で卵と一緒にフォークで潰して

★印と軽く和える。

2、アボカドディップを味見し、好みで塩胡椒で調整。角切りのアボカドを軽く和える。

3、ディップを半量に分けて、角切りのホタテ、一口サイズに切ったサーモンを一緒に軽く和える。

セルクルで丸く盛り付けるか、ガラス器に盛り付け、ディルを飾り、

ピンクペッパーを指で潰してトッピングする。

Kanako.M

Kanako.M美容ライター

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ライター紹介

三浦 嘉奈子DO Grace代表

”肌のための水“高濃度酸素水のスキンケアブランドDO EauGrace代表。

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中澤 小百合美容ライター

ハーブ、アロマ、フラワーエッセンスなどの植物療法、各種セラピー、女性の健康を専門分野とするライター。

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Yasuko.A美容ライター

編集ライター歴20年。守備範囲はヒトの暮らし回り全般。アートとアンティークを愛す。

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