40代からのスキンケア・アンチエイジング~Natural Beauty Life~

DO美肌・アンチエイジングレシピVol.7

Kanako.M

ライター
Kanako.M

2017.02.16 UP

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本日のDO美肌・アンチエイジングレシピは、スペインのタパス料理

”ハモンセラーノの豚肉薄切り肉ロールフライ”

この一品は、スペインのスパークリングワインCAVAやもちろん、シャンパーニュにも最適な一品。

週末のご自宅でのワインのおつまみに、ホームパーティーのおもてなしにと、

我が家では定番の簡単メニューです。

超簡単レシピです。是非お試しください!

 

<ハモンセラーノの豚薄切り肉ロールフライ>

*材料* 2人分

・豚ロース薄切り肉 10枚くらい

・ハモンセラーノもしくは、プロシュート生ハム 10枚

・セロリ 1本

・フライ用(パン粉、小麦粉、卵1個)

・レモン 半個

・クレソン(付け合わせ)

・塩、胡椒

・サラダ油(揚げ用)

 

*作り方*

1、豚薄切り肉を、塩、胡椒を少々ふる。

2、セロリを長さ3センチ、幅2〜3ミリほどの千切りにする

3、生ハムは大きいようなら、半分に切る。

(塩気の強い生ハムは、塩分が強いので巻く量を加減してください)

4、豚薄切り肉の上に、生ハム、その上にセロリの千切りを6本ほど乗せ、巻く。

5、豚肉を巻いたものを10個作ったら、小麦粉をまぶし、卵、(卵を水少々で溶いたもの)、

パン粉をつける。

6、サラダ油を180℃に熱し、カラッと揚げる。

7、半分に切り、レモンとクレソンを添える。

8、絞ったレモンと粗挽き胡椒を、つけていただく。

 

 

 

Kanako.M

Kanako.M美容ライター

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”肌のための水“高濃度酸素水のスキンケアブランドDO EauGrace代表。

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中澤 小百合美容ライター

ハーブ、アロマ、フラワーエッセンスなどの植物療法、各種セラピー、女性の健康を専門分野とするライター。

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Yasuko.A美容ライター

編集ライター歴20年。守備範囲はヒトの暮らし回り全般。アートとアンティークを愛す。

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