本日は、食せるエッセンシャルオイルのオレンジを使って、”オレンジティラミス”。

お家で作ると美味しいですよ。そして、簡単！

ホームパーティの時など、デザートまで作れたら、最高のおもてなしに。。。

＜材料＞　

・エスプレッソ（インスタントコーヒーでもOK) 200ml

・卵黄　２個

・グラニュー糖　　60g(10g+50g)

・マスカルポーネ　　250g

・生クリーム　200ml

・ラム酒（ブランデーでも）　大さじ１

・スポンジケーキ台（市販のもの15cmを２枚）

・カカオパウダー　適量

＜作り方＞

１、カフェを作って、砂糖10gを溶かして冷ます。

２、スポンジケーキを半分の薄さに切り、カフェで浸して冷蔵庫で冷やしておく。

３、ボールに卵黄と砂糖を入れて、泡立て器（ハンドミキサーなど）で白くなるまで泡立てる。

４、３にマスカルポーネを半分入れて、泡立て器で均一に混ぜる。

５、マスカルポーネの残りの半分とラム酒を加えて、均一になるまで混ぜる。

６、別のボールで生クリームを泡立て器で泡立てる。（マスカルポーネクリームと同じくらいの柔坂まで）

７、生クリームを半分、マスカルポーネクリームに加えて、泡をつぶさないように切るように、ゴムベラで混ぜる。

８、残りの生クリームを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。最後にオレンジのエッセンシャルオイルを２滴ほど加える。

９、冷蔵庫に冷やしていたスポンジ半分を、丸い耐熱皿に敷きつめ、その上にマスカルポーネクリームを

スポンジが見えなくなるようにのせる。その上に残りのスポンジを敷き、残りのクリームをのせる。

１０、最後にココアパウダーを表面に振りかけて出来上がり。

＊本日、ご紹介したエッセンシャルオイルはこちらから、お求めいただけます。

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