今週は、DO EauGraceサロンで、オリーブオイルテイスターの野邑きみさんの

”オリーブオイルセミナー＆アロマランチ会”を開催しました。

最近、月一ペースで開催しておりますが、大好評のセミナーでございます。

きみさんから、今まで知らなかったオリーブオイルの知識、そしてオリーブオイルの選び方を

教えていただき、最後に５種類のオリーブオイルをテイスティング。

いかにこれまで、デフォルトという賞味期限の切れたオイルをレストランやうちで、食べていたか？

がわかり、皆さん唖然となさいます。

きみさん曰く、日本はオリーブオイルのクオリティーをきちんと規制する法律がないため、

品質の保てていないオリーブオイルが店頭に並んでいたり、レストランで使われていたりするため、

私たちは、その味に慣れてしまっていて、”デフォルト”のオリーブオイルがオリーブオイルの味と

思っているそうです。

そして、オリーブオイルの勉強の後は、料理好き、おもてなし好きの私が作る、”食せるアロマ”を使った

アロマランチをお楽しみいただきます。

美容・アンチエイジングそして健康に、オリーブオイルと食せるアロマのマリアージュは効果大！

「DO三浦流おもてなし術」の基本は、来てくださったお客様が喜んでくださるお料理をお出しすること！

ですから、お料理の味はもちろんですが、テーブルに並べた時に、見た目がキレイで感動していただけるように

心がけています。

盛り付け、色合い、料理をお出しする順番。。熱いものは出来立てを、冷たいものは、きちんと冷やしたものを

お出しします。

お料理も”見た目”が大事です！

この日のメニューは、スパニッシュ。

＊（　　　）の中は使用したアロマ

ピンチョス６種：トマトのブルスケッタ（バジル）・ツナマリネ（レモン）・サーモン＆クリームチーズ（レモン）

ハーブチキン（ローズマリー）・ホタテのハーブグリル（オレガノ・バジル）

カプレーゼ（オレンジ）

トルティージャ

ワカサギのフリット（ローズマリー塩、オレガノ塩、バジル塩）

スペイン風イワシのほうれん草詰め焼き（タイム）

ミックスパエリア（レモン）

お陰様で、いらしてくださった皆様、とても喜んでくださいました！

アロマを使ったお料理習いたい！！！！といったお声も多数いただきましたので、

これから、”アロマクッキング”のお料理教室も始める予定です。

いつまでも美しくいるためには、本当に”食べるもの”は大切です。

美容家として、もっと”食の大切さ”を広めていけたらと思っています。

*DO EauGrace主催のセミナー各種のお問い合わせはこちらまで、メールでお問い合わせください。

→　info@do-grace.com

*本日ご紹介した”食せるアロマ”は、こちらでお求めいただけます。

→　https://www.mydoterra.com/kabushikigaisyadograce/#/