【牡蠣のハーブグリル】

本日は、今が旬の牡蠣と食せるアロマ、タイムを使ったハーブグリルをご紹介します。

下ごしらえをして、耐熱皿に仕込んでおけば、オーブンで焼くだけでOK.

お客様がいらした時の一品に最適です。

キンキンに冷えた辛口の白ワインと一緒にどうぞ。

＜材料＞４人分

・生牡蠣　（剥き身、加熱用）300g

・マッシュルーム　１パック

・ニンニク　１かけ

・タイム　３本（飾り用）

・エッセンシャルオイル（タイム）

・カレー粉　小さじ1/2

・塩、オリーブオイル

＊こちらで使用しているエッセンシャルオイルは、食品認可の取れた最高品質のdoTERRA社のものを使用しています。

＜作り方＞

１、生牡蠣は薄い塩水で振り洗いし、ペーパータオルで水気をおさえる。カレー粉、塩少々をふる

２、ニンニクは薄切りにし、芯を抜く

３、ボウルに１、２、タイムのエッセンシャルオイル１滴、タイム、オリーブオイル1/4カップを加えて、軽く混ぜ合わせる。

表面にラップを密着させるようにのせ、冷蔵庫で１５分ほどおく

４、マッシュルームは石づきを落とす。

５、耐熱皿に４を並べ、３を油ごと加えて、220℃のオーブンで１５分ほど焼く

*こちらで使用したエッセンシャルオイルはこちらからお求めいただけます。

→ https://www.mydoterra.com/kabushikigaisyadograce/#/