本日の美肌・アンチエイジングレシピは、”トマトのピクルス”。

抗酸化に効果大の”クローブ”と”シナモン”も食品添加物の認可を受けたエッセンシャルオイルを使います。

簡単にできて、作り置きができて便利です。

私は、おもてなしの際のピンチョスによく使います。

こんな感じに小さな器に入れて、ピンチョス楊枝を刺します。

＜材料＞

・ミニトマト（赤）１パック

・ミニトマト（黄）１パック

・ピクルス液（カップ約１＋１/２）

米酢　1/2カップ、水　1カップ、三温糖40g、塩大さじ1/2、赤唐辛子輪切り少々、ローリエ１枚

・エッセンシャルオイル：ブラックペッパー、シナモン、クローブ　各１滴

＜作り方＞

１、ピクルス液は、煮立てて冷まし、エッセンシャルオイルを加える。

２、ミニトマトはヘタを取って水でよく洗い、沸騰したお湯に２〜３秒入れて、

すぐに冷水にとり、湯むきする。

３、２に１を注ぎ全体にピクルス液をなじませる。

＊1日つけておけば、出来上がり。数時間でもOK

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