40代からのスキンケア・アンチエイジング~Natural Beauty Life~

DO三浦流〜美肌・アンチエイジングレシピ Vol.26

Kanako.M

ライター
Kanako.M

2019.01.22 UP

<マグロのカルパッチョ>

 

赤身のマグロを使って、簡単にできるカルパッチョです。

新鮮なルッコラとパルメジャーノチーズをトッピング。

ソースには、食せるアロマのブラックペッパーを使用します。

ブラックペッパーは、抗菌作用があるので、体の循環を整え、消化器系の働きを助け、

代謝をアップします。

見た目にも鮮やかな一品なので、パーティーなどのおもてなしにぴったりです。

 

●材料

・マグロ赤身刺身用 1サク

・ルッコラ 1束

・パルメジャーノチーズ

・ドレッシング(オリーブオイル大さじ3、醤油、バルサミコ酢各大さじ1、練りわさび小さじ1、

おろしニンニク1かけ、レモンのエッセンシャルオイル2滴、ブラックペッパー1滴)

 

こちらのレシピに使ったエッセンシャルオイルは、食品認可の取れたドテラ社の物を使用しております。

 

●作り方

1、マグロの周りに塩、黒胡椒をたっぷりつけて、テフロン加工のフライパンに油を敷かずに

焦げ目をつける

 

2、ドレシングの材料を合わせる

 

3、1を5ミリの厚さにきり、皿に並べ、ルッコラを散らし、ドレッシングをかけ、

薄くスライスしたパルメジャーノチーズをトッピングする。

 

*このレシピで使用しているエッセンシャルオイルはこちらから

http://www.mydoterra.com/kabushikigaisyadograce

 

 

Kanako.M

Kanako.M美容ライター

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”肌のための水“高濃度酸素水のスキンケアブランドDO EauGrace代表。

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中澤 小百合美容ライター

ハーブ、アロマ、フラワーエッセンスなどの植物療法、各種セラピー、女性の健康を専門分野とするライター。

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Yasuko.A美容ライター

編集ライター歴20年。守備範囲はヒトの暮らし回り全般。アートとアンティークを愛す。

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