朝晩、だいぶ冷え込むようになってきましたね。
温かい飲み物ものが欲しくなりますが、
私は朝の１杯のお味噌汁で身体にエンジンをかけています。

以前は朝食はパンで軽く済ますことも多かったのですが、
なんとなくご飯のほうが落ち着くなと思うようになり、
最近はもっぱらご飯とちょっとしたおかずでの朝食です。
夏の間は汁物を省略していましたが、涼しくなってからはお味噌汁も飲むように。

具だくさん味噌汁にすれば、おかず代わりにもなって楽ちんです。
野菜を何種類か入れたり、豚汁にしてボリュームを出したり、
卵を落として半熟にしてみたり。

そして、最近気づいたこと。
朝にお味噌汁を飲むと、身体の調子がいい気がします！

味噌の主原料である大豆は良質のたんぱく質を含み、
そこに麹を加えて発酵させることによって、微生物が豊富な栄養素を作りだし、
身体に不可欠なアミノ酸やビタミンなどが多量に生成されます。
ビタミンEやイソフラボンなど、40代女性に嬉しい栄養素も含まれています。

そして、日本ならではの発酵調味料である味噌には、いい菌がいっぱい！
以前、「菌活」について書かせてもらったように
腸内環境を整えるのにも最適な食材です。
「菌活」「腸活」というと「ヨーグルトを毎日！」とよく言われますが、
お味噌汁を毎日飲んでいれば、
それに負けない効果があるのではないかと感じています。

お子さんの好みに合わせてハンバーグやカレーなど洋食メニューが多かったり、
仕事が忙しく外食がほとんどという方は
「最近、お味噌汁飲んでないな…」ということも多いのではないでしょうか？

そんな時、朝のお味噌汁がおすすめ。

これからどんどん寒くなる季節、
ほっこりと温まり、優しい気分で１日をスタートできますよ！